Сироватковий протеїн

Сироватковий протеїн: ефективне схуднення та швидке нарощування м'язів

Як відомо, в молоці міститься 2 типи білка — казеїн (80%) та сироватковий білок (20%). Користь останнього протеїну доведена вченими. Сироватковий білок активно використовується культуристами, які бажають схуднути і тими, у кого спостерігається його нестача в раціоні.

Сироватковий протеїн у вигляді порошку

Сироватковий протеїн - білок тваринного походження, що видобувається з молочної сироватки. Він багатий на амінокислоти, що легко засвоюються, вітаміни групи В, лактозу, кальцій та інші корисні компоненти. За складом таке спортивне харчування наближено до корисних компонентів жіночого молока.

Властивості молочного білка:

• має у складі 8 незамінних амінокислот, які вважаються повноцінними;
• сприяє збільшеному виробленню інсуліну;
• мінімізує синтез кортизону;
• забезпечує заряд енергії на весь день.

Такий протеїн одержують із сироватки шляхом різних способів фільтрації рідини. Прийом сироваткового протеїну здійснюється згідно з інструкцією. Якщо у вашому раціоні присутня велика кількість протеїну, сироватковий білок може не мати потрібного ефекту.

Види сироваткового протеїну

Сироватковий протеїн поставляється у вигляді порошку, доповненого харчовими ароматизаторами та барвниками.

Існують такі види сухого протеїну:

1. Концентрат сироваткового білка. Видобувають шляхом ультрафільтрації сироватки. Концентрація білка в такому порошку знаходиться в межах 50-80%, решту становить лактоза, мікронутрієнти та жири. Точний вміст білка можна побачити на упаковці поруч із позначкою «КСБ».

2. Ізолят сироваткового білка. Містить невелику кількість лактози, а концентрація протеїну в середньому від 80 до 90%. Добувається шляхом мембранної фільтрації, зокрема із застосуванням іонної методики.

3. Гідролізат сироваткового білка. Видобувають способом гідролізу КСБ або ізоляту. На виході одержують продукт без пептидних зв'язків, який швидко та легко засвоюється організмом. Концентрація білка становить від 90% і вище, тому ціна сироваткового протеїну «гідролізат» найвища.

Відомий бренд спортпиту Optimum Nutrition поставляє споживачеві Whey протеїн. В основі запропонованого комплексу лежить КСБ та ізолят білка. У комплексі є мінімум жирів і вуглеводів, тому він може використовуватися для схуднення.

Переваги

Швидкий протеїн має такі переваги перед іншими представниками білкових добавок:

• стимулює анаболізм і сприяє виробленню антиоксиданту глутатіону;
• дозволяє наростити м'язову масу;
• швидше ухоплюється і засвоюється клітинами людського організму;
• підвищує фізичну витривалість спортсмена;
• сприяє ефективному схудненню, оскільки прискорює метаболізм.

Протеїновий порошок, як правило, приймають у вигляді коктейля. Його розводять із водою, соком чи молоком. Він підходить усім, хто переносить лактозу. Для людей з непереносимістю лактози існують безлактозні протеїни.

Цілі застосування сироваткового білка

Білок – незамінний продукт, який необхідний для нормального функціонування серцево-судинної системи, розвитку та підтримки м'язів, стабілізації імунної системи.

Сироватковий протеїн для схуднення

Вчені довели, що сироватковий протеїн у симбіозі з фізичними навантаженнями сприяє швидкому схудненню та нарощуванню м'язової маси. Якщо раціон людини на 25% складається з білка, потяг до споживання їжі скорочується на 60%.

Сироватковий протеїн для дівчат найкраще купувати у вигляді ізоляту. Справа в тому, що концентрат має у своєму складі жири та вуглеводи, а гідролізат підвищує апетит.

Протеїновим коктейлем з метою схуднення замінюють один прийом їжі (найкраще вечеря). Після вживання протеїнової добавки суттєво зменшують калорійність їжі чергової трапези.

Сироватковий протеїн для набору м'язової маси

Для збільшення м'язової маси спортсмени керуються правилом – на кожен кілограм ваги на добу потрібно споживати мінімум 2 г білка.

Протеїнові коктейлі вживають у їжу до і після тренування, а також корисно прийняти одну порцію з ранку натщесерце.

Де купити сироватковий протеїн в Харкові?

У нашій мережі магазинів спортивного харчування EXFIT, ви зможете придбати високоякісні та сертифіковані сироваткові білки американських, європейських та українських брендів за доступними цінами. Наші фахівці нададуть професійну консультацію для правильного вибору продукту.