Протеин: его уникальность, польза и разновидности
Протеин – это «строительный материал» для регенерации наших клеток, гормонов и ферментов. Фундамент для построения мышечной массы и костных тканей. Слово «протеин» принято употреблять в контексте спортивного лексикона, хотя он – составляющая рациона каждого человека. А всё потому, что это – тот самый белок, который ежедневно попадает в наш организм с приемом мяса, рыбы, творога, яиц и морепродуктов.
Что такое протеин?
Чтобы понять, что содержат в себе протеиновые коктейли, достаточно обратиться к химии и биологии. Протеин, он же белок – жизненно важная составляющая любого организма, влияющая как на здоровье в целом, так и на функционирование отдельных систем. 
Непосредственно белок не умеет усваиваться человеческим организмом. По этой причине природа наделила его талантом расщепляться до аминокислот.
По сути, всё в человеческом организме – аминокислоты. Чтобы получать их из белка, зачастую хватает сбалансированного питания. Это – естественный для нас источник питательных веществ, но в физически активном теле дела обстоят немного иначе: у человека, занимающегося силовыми тренировками, увеличивается скорость обмена веществ и энергозатрат. Простое питание не способно покрыть нужное ему количество аминокислот, и здесь выручают белковые коктейли.
Приведем наглядный пример: чтобы набрать долгожданную мышечную массу, необходимо получать белок по принципу «2-2,5 г вещества на каждый килограмм тела». Следовательно, спортсмен массой в 70 кг обязан ежедневно съедать 1 кг куриного филе либо выпивать 4 л молока. В цифрах ситуация нестрашна, но на практике – куда более проблематичная.
Для чего человеческому организму протеин?
В мире спорта протеин давно зарекомендовал себя как продукт, без которого достичь истинных успехов сложно. Чтобы добиться видимой трансформации тела, употребление белка должно быть регулярным и избыточным, совмещенным с жирами и углеводами. В первую очередь белок должен восполняться пищей, и лишь недостача его – протеиновыми коктейлями.
Полученные белковые компоненты – это «кирпичики», которые участвуют в росте мышц и стимуляции правильного обмена веществ. На высвобождающихся из них аминокислотах в нашем теле построено всё: внутренние органы, мозг, волосы, ногти, кожа. Они отвечают за крепкий иммунитет, вывод токсинов, метаболизм, гемоглобин и даже нашу ежедневную энергичность. Помимо своего главного предназначения, набора мышечной массы, применяют протеин для похудения, ведь с его помощью можно корректировать ежедневное питание.
Какие существуют виды протеина?
Прежде чем купить протеин, стоит ознакомиться с его ассортиментом, ведь продукция отличается между собой происхождением белка. От этого зависит его усвояемость, конечный эффект и даже норма потребления:
- Сывороточный. Самая популярная разновидность продукции, известная также как протеин «whey» (Optimum Nutrition Whey Gold Standard – один из самых популярных сывороточных протеинов). Причиной популярности стала ее основа на базе сыворотки, отличающаяся легкой усвояемостью и совместимостью с другими веществами (креатином, прочими типами протеина). Аминокислотный состав продукта лучше остальных совместим с физиологическим строением мышц, отчего он так активно используется бодибилдерами. Сывороточный белок помогает нарастить мускулатуру, повысить выносливость, похудеть.
- Яичный. Не такой востребованный продукт, как сывороточный. Причиной этого стал дорогой и сложный технический процесс изготовления. Однако, несмотря на это, он прекрасно совместим с человеческими мышцами, отличается оптимальной скоростью усвояемости и служит для тех же целей, что и сывороточный.
- Казеиновый. По своему составу казеиновый тип подобен сывороточному, ведь он так само является побочным продуктом молока животного происхождения. Однако казеин усваивается в разы дольше (4-6 часов), чем зарекомендовал себя как «ночной» белок. Пьют его перед сном, чтобы насытить и восстановить организм после тренировок. Согласно исследованиям, казеиновый протеин одновременно способствует жиросжиганию и набору массы.
- Говяжий. Уникальный продукт, изготовленный из говяжьего мяса путем удаления частиц жира и холестерина. Изначально был создан для людей с непереносимостью лактозы, отчего не дает никаких побочных реакций. Говяжий протеин содержит натуральный креатин и по своим характеристикам, составу и скорости усвоения, подобен сывороточному. Используется при сушке и для увеличения силовых показателей.
- Комплексный. Грамотный состав из одновременно нескольких видов белка. Чем он особенный? В комплексном протеине совмещен белок с быстрой и медленной скоростью усвоения. Чаще всего – сывороточный и казеиновый. Благодаря такому объединению аминокислоты дольше усваиваются, чем обеспечивают долгое чувство насыщения. Универсальным образом служит протеин для набора веса и похудения.
- Растительный. Его еще называют «веганский протеин», потому как в основе продукта растительный белок, добываемый чаще всего из сои, гороха, риса и конопли. Отличается сложным процессом изготовления, имеет неполный аминокислотный состав, медленно всасывается и усваивается, но всё же находит своих верных почитателей. Прежде всего, это приверженцы растительной пищи и люди с непереносимостью лактозы. Оптимален протеин для девушек, желающих сбросить вес.
Лучшие производители протеина.
В наше время существует большое количество производителей белковых добавок. Особого внимания заслуживают такие бренды как Optimum Nutrition, BioTech USA, BSN, Mex Nutrition, MyProtein, Syntrax. Протеины этих торговых марок имеют отличный состав продуктов, который неоднократно проверялся в лабораторных условиях на соответствие и качество сырья.
Покупая протеин в нашем магазине спортивного питания, Вы можете быть уверены в качестве и оригинальности продукции, так как мы работаем только с официальными дистрибьюторами торговых марок из США, Европы и Украины.
Как правильно выбрать продукт?
Чтобы понять какой протеин лучше купить, в первую очередь необходимо обозначить, каких результатов вы добиваетесь – набора массы или снижение веса, либо в вашем рационе просто недостаточно белка. Если цель – сбросить вес в период интенсивных тренировок, лучшим выбором станет сывороточный изолят. Также может подойти яичный и комплексный, ведь главная причина эффективности – быстрая усвояемость. Для набора мышечной массы стоит присмотреться к сывороточному и казеиновому варианту. Комплексный протеин – также отличный выбор для тех, кто наращивает мышечные объемы.
Наряду с собственными запросами, стоит наблюдать и за поведением организма. Если продукт на основе молока вызывает дискомфорт, возможно вы имеете дело с лактозной непереносимостью. Тогда стоит сделать выбор в пользу добавки, которая не содержит лакозу в своем составе. Именно методом тестирования можно подобрать самый оптимальный вариант. В целом протеин не только абсолютно безопасен для человеческого организма, но и жизненно необходим.
Купить протеин в Харькове с доставкой по всей Украине в магазине спортпита EXFIT
Наши специалисты помогут с правильным выбором спортивных добавок по выгодной цене, а также проконсультируют вас по всем интересующим вопросам касательно нашей продукции.
